醬油白切雞

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醬油白切雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿肉一塊

輔助料: 蒜一個; 蔥一根

調味料: 醬油適量

醬油白切雞的做法步驟

第一步：雞腿處理幹淨，放在鍋裏煮熟。

第二步：將雞腿撈起放在涼水裏至皮變硬。

第三步：將蒜剁成泥，蔥切成小圈。

第四步：將雞肉撈起，切成塊，擺盤。

第五步：撒上蒜泥和蔥花，淋上醬油即可。

醬油白切雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞要選嫩一點的土雞才好吃。
2、煮後立即泡冷水，最好是涼水，皮才脆有嚼勁。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：醬油

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