木耳冬瓜炖肉片

美食達人@橙色年華

木耳冬瓜炖肉片封面圖

菜式簡介
　　第一次發菜譜，自己喜歡吃口味重的菜，所以做的菜看著都很鹹哦

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜一塊; 肉一小塊

輔助料: 木耳一個

調味料: 八角適量; 花椒適量; 蔥花適量; 鹽適量; 醬油適量

木耳冬瓜炖肉片的做法步驟

第一步：簡單的不能再簡單的一道菜
冬瓜去皮，切片。

第二步：肉一小塊，願意切絲的切絲，願意切片的切片，我切的是也有片也有絲，怎麼好切怎麼切。

第三步：木耳泡發後撕碎片，據說加入面粉可以洗的幹淨些，不過偶比較懶，多泡一會應該也可以洗的幹淨。

第四步：沒燒熱後先放八角和花椒爆出香味後放蔥花，然後先炒肉絲，炒至肉絲發白再放點醬油，加少許水，冬瓜和木耳放入，蓋上鍋蓋，不時翻炒一下，冬瓜變軟後就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐晚餐春季食譜東北菜

相關食材：冬瓜木耳

答配菜譜：木耳與冬瓜的做法

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