花形菠蘿圈
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠蘿一個
- 輔助料
- 雞蛋一個
- 澱粉適量
- 面包糠適量
- 白砂糖適量
花形菠蘿圈的做法步驟
第一步：原料圖。
第二步：菠蘿切片用圓形模具把心去掉，涼一下水。我後來發現，若是菠蘿先加冰糖煮熟後這樣炸更好吃。
第三步：菠蘿片均勻的拍上澱粉
第四步：放入蛋液裏裹一層，控掉多余的。
第五步：沾上面包糠，做成生坯。
第六步：放入油鍋半煎半炸金黃即可。撈出大火燒油複炸一次，用吸油紙吸一下多余的油，撒上糖即可。
花形菠蘿圈做法技巧/竅門/補充說明：
熟了的菠蘿我感覺比生的要好吃多了。
也可以在面包糠中混合一些白芝麻，應該也不錯。
放一些糖口感更好。因爲糖可以解油膩。油炸點心配上糖，那是很美味的。
油炸食品，不要多吃。
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