帶燒烤味的新奧爾良平底鍋煎肉
菜式簡介
我家小朋友說，這煎肉，有燒烤的味道，不似其他做法，有肉的腥味，且非常嫩。肉，我用的是豬外脊肉，用新奧爾良烤肉料來腌漬，最後又加入了孜然粉，難怪他喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬外脊肉350克
- 輔助料
- 食用油適量
- 調味料
- 新奧爾良烤肉料適量
- 鹽適量
- 孜然粉適量
帶燒烤味的新奧爾良平底鍋煎肉的做法步驟
帶燒烤味的新奧爾良平底鍋煎肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、肉可選外脊肉或裏脊肉，但一定要用刀拍幾下。
2、新奧爾良烤肉料個人覺得有點淡，所以我又加了點鹽。
3、煎肉時不必放很多油，煎的過程中會有水份和油滲出。
4、出鍋後可根據自已的喜好撒調味粉。