杏仁巧克力蛋糕

美食達人@親親媽

菜式簡介
　　抽空給親親做了個小點心，想著親親愛吃巧克力味兒的，就做了加了杏仁粉和可可粉的蛋糕，撲面而來的就是濃郁的香氣哦~

第一步：稱取材料。

第二步：牛奶和黃油一起隔水加熱。

第三步：黃油融化後加入四個蛋黃打均。

第四步：拌好的蛋黃糊。

第五步：低粉、杏仁粉和可可粉混合過篩。

第六步：然後倒入其中。

第七步：翻拌成杏仁可可面糊。

第八步：四個蛋白加入全部的糖打到接近幹性發泡的狀態。

第九步：挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。

第十步：翻拌均勻後加入剩余的打好的蛋白。

第十一步：翻拌均勻。

第十二步：烤盤內墊錫紙，烤箱180度預熱。

第十三步：面糊倒入烤盤中，表面略刮平整。

第十四步：烤箱180度，中層約18分鍾。

第十五步：香噴噴的蛋糕出爐。

第十六步：有酥脆的表皮哦~

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：杏杏仁巧克力

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