香煎混沌

第一步：300克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。

第二步：200克鮮冬菇剁碎。

第三步：肉泥加入適量的蚝油鹽生抽生粉，攪到粘稠，再加入碎冬菇，攪拌均勻。

第四步：准備一碗清水，混沌皮的四周抹濕（這樣利于捏緊，不容易開口）。

第五步：放肉泥在中間。

第六步：包好就可以了(大家一看圖就會,不啰嗦了）。

第七步：·······

第八步：········

第九步：········

第十步：放混沌的大盤先得撒得面粉，以免粘住，拿不起來哈。

第十一步：平底鍋放適量的油，油熱後，把混沌依次排放好。

第十二步：然後倒一碗水到鍋裏（水裏可以加入小小生粉調勻）。

第十三步：蓋上蓋子中火悶至水幹。

第十四步：揭開蓋子。

第十五步：煎至底皮香脆即可。