酸黃瓜炒雞胗
菜式簡介
最近胃口不好，也要忌口，嘴裏也有泡，好多東西都不能吃。可憐啊。
看到老揚的酸黃瓜炒雞胗，哈哈，不錯，這個可以吃啊。就是自己改了一下下。
不說了，上菜！
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胗若幹
- 酸黃瓜若幹
- 輔助料
- 生姜若幹
- 大蒜若幹
- 鹽一勺
- 料酒兩勺
酸黃瓜炒雞胗的做法步驟
酸黃瓜炒雞胗做法技巧/竅門/補充說明：
1 雞胗可以新鮮的，最好是買新鮮的。回來自己處理一下，切成片，放點料酒和鹽稍微腌一下。
2 酸黃瓜的確要焯一下水，我買的口味有點重，事先沒有嘗一下，所以焯的時間有點短。
3 雞胗腌過後不用炒太長時間
4 因爲不能吃辣的和刺激的，所以沒有放辣椒，味道吃起來還是原味的，酸酸的有點鮮。
答配菜譜：雞胗與黃瓜的做法