桂香山楂糕
菜式簡介
專家指出,山楂的作用首先是消食,在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。傳統中醫理論認爲,面(吃多了)消食用麥芽,米(吃多了)消食用稻芽,肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很強的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂500克
- 輔助料
- 桂花2克
- 冰糖300克
- 水500克
- 瓊脂20克
- 澱粉80克
桂香山楂糕的做法步驟
相關食材:山楂