菠蘿咕咾肉

美食達人@7566456

第一步：准備好各種所需要的食材。

第二步：將外脊肉切成二厘米見方的肉塊，放入適量的黑胡椒粉，澱粉，料酒抓勻腌製片刻。菠蘿切塊，青紅椒切塊。

第三步：鍋裏倒入油，加熱至五成熱。將腌製好的肉塊，裹上一層幹面粉。

第四步：油熱後將肉下入油鍋內炸熟後撈出，將火開大，待油熱再次熱上來以後，再將肉複炸一下，炸成金黃色撈出。

第五步：取半碗水，加入兩勺番茄醬，四勺糖，適量鹽，調勻。再取一碗，勾兌適量水澱粉。

第六步：鍋內倒入一層薄油，一點點就可以了。

第七步：下入青紅椒塊，略爲煸炒一下，盛出待用。

第八步：將調好的醬汁烹入鍋中。

第九步：倒入炸好的肉塊和炒過的青紅椒塊，快速的翻炒至讓肉塊均勻的裹上醬汁。

第十步：倒入菠蘿塊，翻炒幾下，就可以出鍋了。

第十一步：倒入菠蘿塊，翻炒幾下，就可以出鍋了。

第十二步：盛盤食用。

相關食材：菠蘿

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