蝦皮雞蛋粥

菜式簡介
　　寶寶最近不愛吃東西，所以馨寶媽特意爲馨寶查了些資料，又結合自己的想法做出了這道幼兒食譜，沒想到寶寶很愛吃，比平常吃的都多，馨寶媽很欣慰，所以把這款料理搬出來和大家分享，如果有不成熟的地方希望得到大家的指導，謝謝~^-^
　　玉米碴：玉米含有豐富的營養保健物質，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、各種維生素、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒和脂肪酸等，其中，鈣、谷胱甘肽等7種是迄今專家證實的最有效的營養物質，維生素含量爲稻米和小麥的5～10倍，脂肪中含50%以上的亞油酸、卵磷脂，而硒則被譽爲“生命元素”。這些營養物質是生命的基礎，是人體組織、酶、激素的重要組成成分，不可或缺。食用玉米可有效補充營養物質。玉米碴更容易煮粥也更容易吸收，浸泡兩小時後，與大米一同煮，黃白相間，粗細搭配。
　　蝦皮：營養豐富，有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。還具有開胃、化痰等功效。含有豐富的蛋白質和礦物質。