廉江美食·沙姜焖鴨掌鴨翅

菜式簡介
　　沙姜，是一種在沙裏才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。
　　也是因爲這種特殊的養殖方法，造就了它有著與衆不同的香味~
　　但是一定記得，身子較虛或者胃有欲火的人要盡量少吃，有反作用。
　　沙姜是我們廉江的一個重要的配料，吃雞的時候總不能少了它，少了它就好像少了一種香味。
　　這種特殊的香味，從小時候開始就植入了我的味覺記憶中來，這是一種家鄉的獨特味道。