阿拉棒
菜式簡介
減肥是女人一輩子在奮鬥的事情，吃了減減了再吃。也許你有這樣的擔心：餅幹、蛋糕吃多了會發胖。但是還嘴饞，總是想吃點東西磨磨牙，那絕對不能錯過這款小點心低熱量的磨牙阿拉棒。
阿拉棒在一般餅幹中屬于熱量低，適合減肥者想吃又怕胖，但嘴裏沒得吃還難受的MM們減肥用。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉260克
- 糖粉50克
- 雞蛋2枚
- 可可粉10克
- 無鹽黃油15克
阿拉棒的做法步驟
第一步：黃油室溫下軟化後糖粉、雞蛋混合·
第二步：低筋面粉過篩倒入粉盆中，揉成面團。
第三步：面團均分成兩份，其中一份揉入可可粉·
第四步：用保鮮膜包好，靜置松弛半個小時。
第五步：松弛好的面團擀成厚度爲0·5厘米的長方形面片。
第六步：切成等寬的條形。
第七步：烤箱預熱180°中層、25分鍾，烤到表面微黃即可。
阿拉棒做法技巧/竅門/補充說明：
1、面片擀不成長方形也無妨，只是做出來的阿拉棒長短不一，不影響口感。
2、切條盡量使其寬度和厚度一致，這樣做出來的阿拉棒外形美觀。
3、如果沒有低筋面粉，可以用普通面粉（富強粉或者標准粉）和玉米澱粉按照4：1的比例搭配來代替，效果是一樣的。
4、糖粉不能用細砂糖代替，如果買不到糖粉，可以把細砂糖用料理機磨成粉就可以了。
小常識：
Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒· 這種金黃色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 現在則是處處可見· 其大小可從火柴棒般的細小,直到家庭自製的指節般地粗壯, 意大利的烘焙師傅會利用各種剩余的面團來烤這Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添風味·我稍作改良，使原色面團和巧克力面團結合，色澤看上去，覺得更加想入口一些。
養生食療：瘦身