清香鴨肉焖鮮筍

美食達人@豬肉丸

清香鴨肉焖鮮筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨肉適量; 鮮竹筍適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量

調味料: 鹽一茶匙; 糖三茶匙; 生抽兩茶匙; 生粉兩茶匙; 水一碗; 料酒一茶匙; 醋兩茶匙

清香鴨肉焖鮮筍的做法步驟

第一步：准備好鴨肉和竹筍，鴨肉斬件焯水，水中加入兩茶匙醋和一塊姜可以去掉鴨肉的腥味。竹筍切片焯水

第二步：將鴨肉加入鹽、糖、生抽、生粉、料酒腌15分鍾

第三步：將鴨肉先正反面煎一下，再翻炒幾分鍾放入砂鍋煮10分鍾最後加入竹筍一齊焖5分鍾就可以出鍋了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：鴨肉筍

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