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西紅柿燒鮑魚

美食達人@幸福花520
西紅柿燒鮑魚封面圖

菜式簡介
  兒子最喜歡的就是吃海鮮,特別是那種海鮮大酒店的那種,不過我們可吃不起哦,正好是周六有時間,就做了這道菜

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鮑魚1斤
輔助料
西紅柿2個
調味料
番茄醬適量
適量
適量
適量
適量
雞精適量

西紅柿燒鮑魚的做法步驟

  • 第一步:鮑魚去殼洗淨、一面劃花刀備用,西紅柿洗淨,在上面劃個十字備用
  • 第二步:西紅柿放入開水中燙後,去掉外皮
  • 第三步:炒鍋放油,7成熱時放入姜絲炒香,放鮑魚炒2分鍾
  • 第四步:鮑魚烽後會有少許汁滲出,加入少量清水,蓋蓋子焖2分鍾,出鍋前放少許鹽,盛出
  • 第五步:去掉外皮的西紅柿切成小塊
  • 第六步:鍋中放少許油下西紅柿翻炒,加入鮑魚中的湯汁,炒一會
  • 第七步:最後加入鮑魚,放雞精,番茄醬,撒上蔥花,美味就出鍋了
  • 第八步:美味就出鍋了,因爲是第 一次上傳,用手機拍的,下次一定拍得更好
  • 相關食材:鮑魚西紅柿

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