黑米面饅頭

菜式簡介
　　喜歡做雜糧饅頭，家裏買了不少雜糧粉，像玉米面、小米面、豆面什麼的，都是爲了做雜糧饅頭准備的。昨天在超市買了一些黑米面，晚上十點左右，還不想睡，于是就發了些面，准備第二天做黑米面饅頭。我一邊看著電視，一邊揉面，一邊尋思著第二天早餐的搭配。做晚飯的時候已經做了一些五香豆幹、五香鹹蛋，加上饅頭，只需要打些豆漿就好。揉好了面，我泡了些黑豆、黑米。第二天的早餐食譜已經出來了：黑米面饅頭，黑三類豆漿（黑豆黑米黑芝麻），五香鹹蛋，韭菜炒五香豆幹，水豆豉、皮蛋腸。嗯，食物種類不少，營養也很豐富。
　　
　　 這款黑米面饅頭，我稍微加大了黑米面的用量，饅頭蒸好後，非常松軟細膩，很好吃。可以看上圖饅頭的切面，發泡度適合，泡孔很均勻。
　　
　　 黑色食物對身體很好，身體條件許可，可以經常食用黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麥、黑棗、黑松子、黑玉米、黑香菇、海帶、紫菜、烏雞、黑魚、甲魚等，大多是很常見的食材，價格也不貴。