黃瓜竹荪湯

美食達人@南甯小魚

黃瓜竹荪湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 竹荪適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

黃瓜竹荪湯的做法步驟

第一步：准備黃瓜與竹荪

第二步：將竹荪用淡鹽水泡發後洗淨，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會有怪味，切段

第三步：黃瓜洗淨，用刀或是瓜刨切成薄的成片備用

第四步：鍋內放清水，水開後加鹽、雞精、拌勻後加入黃瓜片、竹荪段，大火燒沸即可。

黃瓜竹荪湯做法技巧/竅門/補充說明：

可放少許的橄榄油，不放也可以，此菜主要吃竹荪和黃瓜的清香味，調料盡量簡單，黃瓜最好不去皮，切成薄片後綠邊宛如絲帶在湯中蕩漾，非常養眼

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：黃瓜竹荪

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