蘑菇水餃

美食達人@偷吃的豬

菜式簡介
　　今天一個人在家，感覺特無聊，到中午了，吃點東西吧。冰箱裏有昨天買的韭菜和蘑菇，突然覺得好久沒吃餃子了，貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子，記得特別好吃，那時候想了好幾天都不了了之了。OK，那中午就吃餃子吧，(*^__^*)

第一步：韭菜，蘑菇

第二步：蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡

第三步：面粉（稍微加點鹽），這樣和出的面筋道

第四步：大約200g面粉，和好面團，放著醒十分鍾

第五步：面團搓成長條，切成大小均勻的劑子

第六步：擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著面團做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）

第七步：包餃子，這是包好的餃子

第八步：鍋裏燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了

第九步：當當當當，出鍋

第十步：蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~

蘑菇水餃做法技巧/竅門/補充說明：

煮開的水先放點鹽，再放餃子，這樣煮的時候餃子不容易破

相關食材：蘑菇

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