小雞炖蘑菇

第一步：香菇洗幹淨，用水泡發。

第二步：雞肉進入沸水鍋中，焯至沒有血水撈出洗幹淨。

第三步：所有材料備好，香菇切片，姜蒜拍碎。泡發香菇的水留著用。

第四步：鍋中入適量油燒至八成熱，放入雞肉翻炒。

第五步：炒至雞肉微黃，加入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

第六步：放入香菇片翻炒出香味兒。

第七步：分別調入一勺老抽，一勺生抽翻炒均勻。

第八步：注入適量清水。

第九步：大火煮開可以放兩個雞蛋，轉中火20分鍾。

第十步：山藥，胡蘿蔔，土豆切塊兒。

第十一步：放入鍋中。

第十二步：繼續煮至土豆軟呐。

第十三步：條入一小勺鹽，雞精收汁即可。

第十四步：煮了兩個雞蛋剛好切一盤兒。

第十五步：天冷了，吃一股特別暖和。

第十六步：也可以邊煮邊吃像火鍋似的。