茄汁意大利面

菜式簡介
　　做法
　　1·肉餡蝦仁加鹽、料酒、胡椒粉腌10分鍾
　　2·番茄洋蔥切小塊，蒜切碎
　　3·先將腌好的肉餡蝦仁加一點洋蔥炒熟，備用。
　　4·黃油熱鍋，放入蒜炒香，加入洋蔥炒軟，加意大利面醬翻勻再加入番茄提味。起鍋。
　　5·將肉餡下鍋，熱了之後加入炒好的醬翻炒，過程中適當加些鹽提味。
　　6·放入2勺水熬煮，收幹水盛出，既成面醬。
　　7·燒一鍋水，加一勺鹽，水開後煮意面8分鍾左右。
　　8·意面撈出過冰水，上鍋再蒸2分鍾，熱了就行。
　　9·澆上熬好的醬，再撒上香料就大功告成啦！