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拔絲香蕉

美食達人@☆星★
拔絲香蕉封面圖

菜式簡介
  第一次做拔絲菜,煎的時候油少了,沒有完全裹好,賣相差點··
  甜食,爲了健康,少吃

耗時/難易度
口味甜味
工藝拔絲
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
香蕉3根
輔助料
白糖適量
蛋清一個
菜油適量
牛奶適量
生粉適量

拔絲香蕉的做法步驟

  • 第一步:香蕉切成段
  • 第二步:香蕉段放碗裏,倒入牛奶,加入生粉,一個蛋清,攪拌
  • 第三步:起油鍋,8成熱,放入香蕉段,炸,
  • 第四步:速度快,微微金黃色就撈出
  • 第五步:洗幹淨鍋,倒出一點油,6成熱,放入2勺白糖,不斷劃圈攪拌,等糖完全融合,關火(注意控製火候,不然容易冒煙)
  • 第六步:香蕉倒入鍋,顛一下鍋就出鍋,完成
  • 菜譜標簽:家常菜小吃冰品
    相關食材:香蕉

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