簡單蛋糕怎麼做---卷起來 超軟千頁紋黃桃蛋糕卷
菜式簡介
還有一罐黃桃，怎麼消滅呢？沒事看著大家的菜譜，得勒，做個蛋糕卷，省時省力，重要的是還很好吃。嘿嘿，這就動手
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蛋4個
- 奶30克
- 油50克
- 低粉80克
- 玉米澱粉20克
- 糖60克
- 鹽2克
- 輔助料
- 淡奶油100NL
- 罐頭黃桃一罐
- 黑巧克力一小塊
簡單蛋糕怎麼做---卷起來 超軟千頁紋黃桃蛋糕卷的做法步驟
簡單蛋糕怎麼做---卷起來 超軟千頁紋黃桃蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：
1·面糊拌的過程中如有小塊的疙瘩慢慢用刮刀壓平再切拌，千萬不要劃圈。
2·加入玉米澱粉是爲讓蛋糕成品更軟，卷的時候不會斷裂。
3·巧克力可以換成可可粉，手邊正好沒有了就用巧克力代替了。
4·倒入烤盤的面糊要在桌上震幾下，震掉大泡，我就是忘了這步，蛋糕烤的時候鼓的老高，著色不均了。
5·打發好的奶油要等蛋糕片涼了再抹，要不一抹上就得融化，不容易卷了。
6·這個方子的糖量是根據我家口味做的，比較不甜，喜歡甜的可以適當加些用量。