＃ACA烘焙明星大賽＃核桃磨牙棒

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　這款磨牙棒是做給我一歲多一點點的小孫子的，用了核桃和核桃油，加了一個雞蛋，加核桃是增加營養成分，加雞蛋可以使磨牙棒沒有那麼硬，咬起來會稍微酥一些。這樣一歲多的寶貝吃起來會更喜歡。而且這款餅幹配方和做法都很簡單，食材易得，製作也沒有難度，連整形都是直接切條，不用模具之類的，這樣即使是烘焙新手，只有一臺烤箱，其他工具沒有的，也可以很輕松的搞定它。兒子這款磨牙棒不僅僅小寶寶喜歡哦，大朋友也是超愛吃的哦，俺家是從按婆婆到俺孫子，四代人都愛吃哦，畢竟它好吃又健康，給寶寶和家人吃放心啦

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋粉120克; 核桃3個; 雞蛋1個; 核桃油10克

輔助料: 白糖15克; 鹽1克

＃ACA烘焙明星大賽＃核桃磨牙棒的做法步驟

第一步：核桃仁用料理機打碎

第二步：打成細碎的顆粒即可，不要攪打過度，以免出油。沒有料理機，也可以擀面杖擀碎。

第三步：雞蛋、核桃油，糖鹽全部倒入盆裏，充分攪拌均勻

第四步：把低筋粉和核桃粉倒入

第五步：和成面團饧半小時左右。這個面團的比較硬的。

第六步：把面團擀成寬約8厘米，厚約0·7毫米的片，然後切成約1·5厘米寬的條

第七步：擺放到烤盤裏

第八步：烤箱160預熱後，入烤箱烤25--30分鍾，烤到20分鍾時要多觀察，不要上色太深

第九步：烤好的核桃磨牙棒，不僅小寶寶愛吃，大寶寶們也是愛不釋口哦

＃ACA烘焙明星大賽＃核桃磨牙棒做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度可以根據自己家烤箱脾氣稍做調整

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：桃核桃

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