春季不可或缺的“祛濕美容茶”——薏米茶
菜式簡介
薏米茶除了可以單獨沖泡飲用外,還可以輔以其他材料沖泡,增加營養,豐富口感!
對于女性來說,維他命c是美容不可缺少的元素,它能夠作爲抗氧化劑,延緩衰老,保持年輕的肌膚。多吃含維他命c的食物,不間斷地補充身體所需的維他命c,對抗衰老因子,維持年輕的體態。
雙雙的首要目的是美容,當然選擇維生素c含量極高的兩種食材——枸杞子和大棗,這三樣搭配沖泡出來茶水顔色更加好看,氣味更加芬芳,口感更加順滑。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 薏米適量
- 輔助料
- 枸杞適量
- 大棗適量
春季不可或缺的“祛濕美容茶”——薏米茶的做法步驟
第一步:薏米買回來,先將碎粒和雜質挑選幹淨。
第二步:用清水將其洗淨。
第三步:控幹水分,放入平底鍋內,開小火,慢焙。
第四步:慢慢滴,慢慢滴,將其焙出濃郁的米香味,小火,謹防糊掉。炒熟後,涼涼,放入密封的容器內保存。
第五步:枸杞和大棗洗淨,放入茶壺。
第六步:放入焙熟的薏米。
第七步:沖入滾開的沸水,浸泡5-10分鍾,即可開喝。如果喜歡濃郁米香味,可以適當延長時間。
1、薏米仁買回來,最好事先挑選,否則容易有啥石子等雜質,爲防止炒熟基本一致,最好將碎粒也挑掉。
2、薏米清洗幹淨,無需浸泡,立即控幹水分,即可放入鍋內。
3、厚底平底鍋,小火,慢焙,防止糊掉。
4、慢慢炒啊,炒啊,因爲薏米的顔色發黃,所以並沒有那麼容易看出變化,仔細聞聞味道,有濃郁米香味即可。
5、薏米質地堅硬,所以最好選擇沸水沖泡,時間也要久點。
6、根據個人喜好,添加其他輔料,使口感和營養更適合自己。
7、除孕早期婦女,汗少,便秘者外,均可飲用。