【美麗我做主】--冬瓜薏米老鴨湯
菜式簡介
這些天的溫度是直線上升,在太陽底下呆的時間長一點人都感覺要爆炸了。炎炎夏日,真的要照顧好自己。廣東人在這時就喜歡多點煮消暑解熱的湯水,像這個冬瓜薏米老鴨湯。冬瓜可以消暑,薏米也就是薏仁也是美容食品,可以利水消腫、健脾去濕,還可以美容保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀,各位JJMM吃不錯,老鴨可以解毒滋陰,大熱天裏,這樣一個湯既可以清熱解暑,又可以美容,多好,哈哈。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 老鴨半只
- 冬瓜適量
- 薏米適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 陳皮四分之一塊
【美麗我做主】--冬瓜薏米老鴨湯的做法步驟
【美麗我做主】--冬瓜薏米老鴨湯做法技巧/竅門/補充說明:
鴨子煮湯油多,熟了後將面上的油撇去就好了,可以用來炒菜,不浪費,呵呵。另外冬瓜皮消暑的效果比瓜肉要好,煮湯的時候不用去掉,免得浪費了。
答配菜譜:薏米與冬瓜的做法