冬瓜薏米湯
菜式簡介
冬瓜潤肺生津、化痰止渴、減肥降脂、美容養顔；薏米有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。這兩種食材放在一起煲湯最好不過。
薏米冬瓜湯，營養豐富、美容養顔、利水去濕、清淡爽口。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 薏仁米50克
- 冬瓜100克
- 輔助料
- 水適量
冬瓜薏米湯的做法步驟
冬瓜薏米湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開後一定要停火30-50分鍾，在用小火煮20分鍾花就開了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，當然你也可以多放點冬瓜，我有時候會多放一點冬瓜。
3、放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子，口感會好。
4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。
5、薏米雖好但是孕婦及津枯便秘者忌用；
6、薏米屬于涼性的，滑精、小便多者、體寒者不可多吃。
答配菜譜：薏米與冬瓜的做法