冬瓜薏米排骨湯

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冬瓜薏米排骨湯封面圖

菜式簡介
　　過節吃香喝辣的，難免會上火。今天給大家帶來一道冬瓜薏米排骨湯，下火清潤又祛濕??

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜750克; 排骨150克; 薏米80克; 生姜少許

輔助料: 鹽1匙

冬瓜薏米排骨湯的做法步驟

第一步：冬瓜洗淨、去瓤，帶皮切大塊

第二步：排骨洗淨，清水浸泡半小時

第三步：生姜洗淨，切片

第四步：把洗好的薏米、冬瓜塊、排骨、生姜，全部放入湯鍋中，倒入適量清水

第五步：大火燒開後轉小火煲一個小時，喝之前可加入少許鹽，拌勻即可飲用。

冬瓜薏米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

冬瓜帶皮好處多，還可以防止冬瓜在煲煮過程中散爛。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜湯類湯羹

相關食材：排骨冬瓜薏米

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