【低卡系列之五】杏仁粉聖女果吐司

美食達人@樹袋熊

【低卡系列之五】杏仁粉聖女果吐司封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面包粉500克; 大杏仁粉100克; 奶粉25克; 鹽4克; 酵母8克; 蜂蜜30克; 水300克

輔助料: 聖女果幹150克

【低卡系列之五】杏仁粉聖女果吐司的做法步驟

第一步：混合除聖女果幹外的所有原料，廚師機揉出膜，加入聖女果幹低速、手揉並揉勻。

第二步：溫暖濕潤處進行基礎發酵。

第三步：排氣，分割成4份，滾圓放入吐司盒中進行二次發酵。

第四步：發酵到九分滿入烤箱。

第五步：烤箱170度預熱，烤45分鍾，表面上色後加蓋錫紙過關閉上發熱管。

菜譜標簽：家常菜烘焙主食

相關食材：杏聖女果杏仁杏仁粉吐司

答配菜譜：杏仁與吐司的做法聖女果與吐司的做法

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