白菜炒豬肚

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白菜炒豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 八角適量; 香葉適量; 白菜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

白菜炒豬肚的做法步驟

第一步：豬肚去掉肥油，加鹽，醋洗淨，放鍋裏焯水後刮去表面黃色汙垢，用清水洗淨。

第二步：將豬肚放入高壓鍋內，加入料酒，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，倒入清水淹沒豬肚，煮30分鍾取出。

第三步：白菜切片，豬肚切片，鍋內底油，放入豬肚片翻炒，放入白菜，加鹽，味精，炒至白菜斷生即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肚白菜

答配菜譜：豬肚與白菜的做法

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