周六的早午餐——新疆湯飯
美食達人@自由零度
菜式簡介
又是一個周六，睡個懶覺起來，看見冰箱裏還有面劑子，想想好久沒做湯飯吃了。整一個。一個人也不能太虧待自己，對吧~
辣子土豆都有，唯獨沒了西紅柿，又得專門出去買西紅柿。挑了4個，一稱，老板說：4塊2·
靠，一個西紅柿一塊啊。。。。。
不多說了，上圖。
這次也拍個全程記錄~
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝調味
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面300克
- 輔助料
- 西紅柿兩個
- 土豆半個
- 青辣椒三個
- 大蒜四瓣
- 小蔥兩根
- 調味料
- 鹽兩勺
- 味精少許
- 花椒粉少許
- 醋依口味少許
周六的早午餐——新疆湯飯的做法步驟
第一步：首先洗幹淨各配料。我做湯飯，西紅柿和蒜是重頭配料。西紅柿是出湯的，蒜是出味的。第二步：新疆湯飯嘛，當然切點新疆羊肉了。第三步：燒油，下西紅柿，炒啊炒炒啊炒，炒的西紅柿盡剩紅湯~~第四步：這期間把羊肉和土豆放進去一起炒一會兒~第五步：加水之後，湯的顔色就是這個樣子的~~這可比加番茄醬那種要來的味道正宗多了~第六步：前幾天順手買的面劑子，是拉條子用的那種，但我喜歡揪片子小一點，也就剛好用了~第七步：剩下過程就不多說了，兩手都在忙著揪面，沒空拍照。。。下完了，調味（鹽，少少味精，少許花椒面，再加一點點醋），撒蔥花，來個定妝照~
