酸菜湯飯

菜式簡介
　　酸菜湯飯是自己的創意菜譜，因爲在新疆很多拌面店裏，都有酸菜拌面這道飯。我就沒吃過酸菜湯飯。每到秋冬季節，自己就愛腌製酸菜，做酸菜餃子，酸菜包子炒酸菜粉條肉末等等。那次因爲酸菜拿出來太多了，又懶的再送回壇子裏，正好在晚上想吃湯飯，無奈西紅柿太少，又不想在下雪天去買，就把酸菜加進去充當酸味，等做好了，我有事去忙了，等我來一看，老公和閨女都把各自碗裏的湯飯吃的幹幹淨淨的。我不用問就知道這酸菜湯飯不是一般的好吃 ，就說那位挑食高手老公吧，不好吃的飯菜，甯願餓著也不會吃的。以後這酸菜湯飯也就成了我家的家常湯飯了。
　　酸菜富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養物質，由于采用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。