香菇瘦肉餃

美食達人@可愛寶貝兒

香菇瘦肉餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 瘦肉適量; 面粉適量

輔助料: 蒜瓣適量; 苗適量

調味料: 鹽適量; 香油適量; 十三香適量

香菇瘦肉餃的做法步驟

第一步：拌餡：香菇，瘦肉，蒜苗混合剁碎，加入調味料，香油後朝一個方向攪拌至均勻（開包前幾分鍾拌即可）

第二步：餃子皮：面粉+水+雞蛋和好，醒一小時以上，分成若幹個劑子擀成餃子皮

第三步：擀好的面皮：老媽說是肉餡的，不容易熟，要多煮一會，所以面皮要厚點

第四步：隨自己的喜好包成自己想要的餃子形狀

第五步：包好的餃子:一排排地擺放，注意不要挨的太緊了，會粘的（適當地撒一些幹面粉可以防止餃子粘連）

第六步：下鍋煮：開水下鍋，加三次冷水即可出鍋享用

第七步：煮好的餃子：隨自己的喜好，可以帶湯也可以不帶湯配沾料吃

第八步：看到了嗎？

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：瘦肉香菇

答配菜譜：香菇與瘦肉的做法

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