香菇瘦肉粥簡單做

美食達人@粉黛桃兒

第一步：豬瘦肉，切絲，用鹽、白胡椒、姜絲腌製10分鍾左右，白胡椒可以去腥味，不喜歡的少放一點即可。可以用裏脊肉，我是就地取材，家裏有什麼用什麼。

第二步：生菜和香菇切絲備用

第三步：大米加適量水大火煮10分鍾，用勺子攪拌一下防止米飯沈底，加香菇進去

第四步：最小火煮半小時，米飯快開花的時候開大火放入腌製好的肉，肉變色後轉小火，再煮10分鍾到米開花粘稠。

第五步：粥煮好後，放入青菜，攪拌一下即可出鍋

第六步：盛到碗裏根據個人口味加一兩滴香油，香噴噴啦

香菇瘦肉粥簡單做做法技巧/竅門/補充說明：

沒有砂鍋或者好用的煮鍋的話，可以直接用電飯煲或者電磁爐都是可以煮出來好喝的粥的，電飯煲和電磁爐使用的時候，只要在米飯水燒開了以後直接用保溫狀態來煮就可以了，這樣米飯就會又香又粘很好吃。

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉香菇

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