檸檬的三種用處

美食達人@七七魚

菜式簡介
　　檸檬是個好東東，可是大家都是怎麼用它了呢，七七我是將檸檬用作了三處，這樣可是一點都不會浪費的哦。

第一步：檸檬之一用---檸檬皮碎的做法。

第二步：檸檬表皮抹鹽後輕搓幾下。

第三步：洗淨晾幹。

第四步：用削皮器將檸檬表皮削下，注意不要削到白色部分，當然一點點不要緊。

第五步：將削好的檸檬皮放到料理機裏。

第六步：打成細小的碎碎。

第七步：裝入消毒後的瓶子密封起來。

第八步：檸檬之二用---檸檬汁的做法。

第九步：將去皮後的檸檬用刀切成兩半。

第十步：擠出檸檬汁。

第十一步：重複過濾幾次。

第十二步：裝入瓶中密封起來。

第十三步：檸檬之三用---鹹檸檬的做法。

第十四步：擠完汁後的檸檬，灑點鹽先腌個三分鍾。

第十五步：再將檸檬裏面也灑上鹽。

第十六步：像圖中那樣將腌漬的檸檬密封在容器中，半個月後就可以用啦。

第十七步：全家福。

檸檬的三種用處做法技巧/竅門/補充說明：

檸檬皮碎可以做小西餅啊、蛋糕啊、面包都行的，炒菜時放一點也是可以的。檸檬汁可以做打發蛋白的穩定劑。鹹檸檬用來煲湯可以去腥、提鮮。好吧，這樣子做，檸檬一點都不會被浪費，當然了，弄完檸檬後一定要記得好好洗手哦，因爲檸檬是感光的東東，不好好洗手會導致手上長斑的。

菜譜標簽：小吃

相關食材：檸檬

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