爽口穿心蓮
菜式簡介
穿心蓮有清熱解毒、消炎消腫止痛的作用，當小涼菜食用，清新爽口，同時清肺瀉火，還預防春季感冒，一吃多得。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 穿心蓮適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 小米椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香油適量
爽口穿心蓮的做法步驟
爽口穿心蓮做法技巧/竅門/補充說明：
穿心蓮又名春蓮秋柳，一見喜，榄核蓮、苦膽草、金香草、金耳鈎、印度草，苦草等。有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。主治細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治療瘡疖腫毒、外傷感染等。
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