蒜香穿心蓮

美食達人@大白菜菜

蒜香穿心蓮封面圖

菜式簡介
　　穿心蓮分藥用及菜用，此處指菜用穿心蓮，媽媽說有消炎作用。此種菜菜素炒和涼拌都非常好吃，味道清淡。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜用穿心蓮適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜末適量

蒜香穿心蓮的做法步驟

第一步：將穿心蓮去根洗淨備用。

第二步：將蔥，姜，蒜切好備用，可根據各人口味喜好調整。

第三步：油熱後蔥姜炝鍋，穿心蓮入鍋翻炒，出鍋前倒入蒜末，關火盛盤。

蒜香穿心蓮做法技巧/竅門/補充說明：

蒜有殺菌作用，穿心蓮消炎。

菜譜標簽：素菜

相關食材：穿心蓮

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