菠蘿炒飯
菜式簡介
菠蘿營養分析：
1· 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；
2· 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3· 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠蘿適量
- 雞蛋適量
- 米飯適量
- 輔助料
- 香腸適量
- 青豌豆適量
- 玉米粒適量
- 調味料
- 鹽適量
菠蘿炒飯的做法步驟
第一步：原料菠蘿、冷米飯、火腿、青豌豆、玉米粒、雞蛋備用。
第二步：青豌豆，玉米粒焯熟。
第三步：菠蘿一塊，用淡鹽水浸泡一會，然後切成小塊。香腸切成小粒。
第四步：雞蛋打散下鍋炒碎。
第五步：下入香腸粒，炒香。
第六步：倒入米飯，炒散。
第七步：青豌豆和玉米粒入鍋炒均勻。
第八步：加入菠蘿粒。
第九步：炒均勻，加入適量的鹽調味即可。
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