大盤雞~

美食達人@糖包兒

大盤雞~封面圖

菜式簡介
　　在家自己做大盤雞簡單哦

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 琵琶腿7個; 雞小胸4塊

輔助料: 土豆4個; 青椒2個; 洋蔥1個

調味料: 生抽1勺; 老抽1勺; 料酒1勺; 花椒少許; 豆瓣醬半勺; 辣醬半勺; 胡椒少許; 辣椒4個; 啤酒1罐

大盤雞~的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切好備用

第二步：1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽少許黑胡椒粉少許花椒

第三步：1勺豆瓣醬1勺辣椒醬准備好備用

第四步：把琵琶腿切成小塊放到鍋裏准備焯水

第五步：把焯好水的雞塊放入步驟2中的汁裏腌20分鍾

第六步：蔥姜蒜下鍋爆香

第七步：加入步驟3中的醬換小火把醬炒成紅亮亮的感覺記住小火否則會糊鍋

第八步：加入雞塊翻炒換大火

第九步：倒入一罐啤酒

第十步：開鍋後加入土豆塊

第十一步：加入一塊冰糖炖20分鍾

第十二步：加入青椒和洋蔥翻炒加入雞精

第十三步：啦啦啦啦啦啦成品~

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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