家庭版大盤雞

美食達人@草莓

家庭版大盤雞封面圖

菜式簡介
　　家裏有半只雞不知道該怎麼吃，在網上搜了搜菜譜發現有個大盤雞很是誘人，就按方法跟著做了，不過好像正宗的大盤雞吃的時候要再煮一些面條進去的，但是我也沒有煮，所以就取名叫家庭版大盤雞吧~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞300克

輔助料: 土豆2個; 洋蔥1個; 尖椒2個

調味料: 幹辣椒3根; 姜絲1塊; 蒜米2粒; 鹽1勺; 生抽1勺; 郫縣豆瓣醬2勺

家庭版大盤雞的做法步驟

第一步：雞肉洗淨斬塊備用。

第二步：土豆切塊備用。

第三步：洋蔥切塊，尖椒切小塊。

第四步：鍋內熱油放幾個幹辣椒爆香。

第五步：放入蒜米和姜絲炒香。

第六步：把雞肉放入鍋內。

第七步：待雞肉炒至上色後加入適量鹽。

第八步：加生抽入鍋內。

第九步：加入兩勺郫縣豆瓣醬。

第十步：翻炒雞肉，讓雞肉身上沾上醬。

第十一步：倒入之前切好的土豆塊。

第十二步：加半碗水到鍋內。

第十三步：蓋上鍋蓋慢慢炖煮。

第十四步：待雞肉熟爛後放入洋蔥和尖椒翻炒均勻即可出鍋。

家庭版大盤雞做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃雞翅啊哈哈~裏面的土豆我很喜歡，他特別的好吃呢~如果再煮面條的話，就要多點湯汁了~

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜朋友聚餐晚餐西北菜

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