鹹味蛋黃沙拉醬

菜式簡介
　　爲了完成祈和打蛋器的試用，我積極到做這面包卷的肉松和沙拉醬都是自己做的。個人覺得肉類配鹹味的沙拉醬會比較好點，所以就做了鹹味的沙拉醬。而且爲了粘肉松方便塗抹，我特地放少點油，弄得比較稠點。要是喜歡稍稀的童鞋們，可以適當加多點分量的油，要是喜歡甜味的沙拉醬，可以用一部份煉油乳代替無異味的植物油。
　　 我家的小朋友們不喜歡吃太過酸味的沙拉醬，所以我是盡量少放白醋。因爲我這是土雞的初生蛋，蛋黃有點小，所以用電動打蛋器會覺得速度快了點，只能是用手動的打蛋器攪拌完成。
　　 注意做沙拉要用沒有異味的植物油最好，豆油和花生油不要用。可以習慣橄榄油的，可以用橄榄油代替。