簡易版卷壽司

美食達人@米多小魚

簡易版卷壽司封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝技巧; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 米飯兩杯; 黃瓜一個; 肉松適量; 雞蛋一個; 胡蘿蔔一個; 海苔適量

輔助料: 白醋50ＭＬ; 糖30克; 鹽5克

簡易版卷壽司的做法步驟

第一步：調好拌飯醋，白醋：糖：鹽的比例是5：3：1。一杯米配25ＭＬ醋。

第二步：煮好米飯（比平時幹一些），一勺一勺加入調好的醋，把飯拌松拌勻。

第三步：煎蛋皮，如果沒有方形鍋，拿圓鍋也可以，煎好後切成方形。

第四步：胡蘿蔔切成長條後煮熟。

第五步：大集合，黃瓜也切條。

第六步：將蛋皮放在壽司簾上，放上黃瓜條，胡蘿蔔條，肉松。

第七步：把蛋皮卷成筒狀。

第八步：海苔放在壽司簾上，均勻鋪上米飯。

第九步：把蛋皮卷放在米飯中間，卷緊，切段。

第十步：開吃，別忘了芥茉奧。

簡易版卷壽司做法技巧/竅門/補充說明：

壽司切段要用長長的快刀，否則容易松散不成形。小鋸齒刀也可，但形狀會有損。

菜譜標簽：夏季食譜野餐懶人食譜

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