九層塔炒雞肉蘆筍

菜式簡介
　　剛從國內回來那會，院子裏的九層塔長得可好了，所以就想著法盡量多用它來炒菜。現在已經是深秋，所以長勢顯然不如那時。
　　 經常有人問什麼叫九層塔，看看來自網絡的介紹吧：
　　
　　九層塔也叫羅勒，西餐裏很常見，和番茄特別搭；潮菜中又名“金不換” 九層塔爲唇形科植物羅勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱爲“九層塔”，來自龐大羅勒家族，由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區
　　
　　 九層塔的藥理作用：疏風行氣，化濕消食，活血，解毒。治外感頭痛，食脹氣滯，脘痛，泄瀉，月經不調，跌打損傷，蛇蟲咬傷，皮膚濕瘡，瘾疹瘙癢。（內容來自網絡）