壽司（最普通的海苔卷）
美食達人@飛雪飄絮
菜式簡介
做了幾次壽司，感覺不錯的。很適合春季郊遊吃的。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 粳米半杯
- 糯米少許
- 薏米仁一勺
- 輔助料
- 黃瓜小半根
- 雞蛋兩個
- 肉脯適量
- 調味料
- 白糖1茶匙
- 白醋大半勺
- 食鹽適量
- 植物油一勺
壽司（最普通的海苔卷）的做法步驟
第一步：用粳米半量杯（電飯鍋贈的量杯），第二步：糯米少許，大概四分之一量杯第三步：薏米仁少許，大概一勺第四步：煮成飯後，用筷子挑松散涼一涼。第五步：選做壽司的海苔，可惜左邊有個缺角了。下次買的時候要注意。第六步：坐鍋熱油大約一勺，將打勻的雞蛋小火煎成很嫩的蛋皮第七步：雞蛋蛋皮切成長條，黃瓜取一段用細鹽搓一下外皮後切長條，豬肉脯用剪刀剪成細條，很硬的，細點後面容易切開。第八步：開始做壽司醋（我沒有買到只能自己做了）：一茶匙白糖放碗內第九步：把白醋加入到一茶匙白糖中，攪拌稀釋。第十步：將壽司醋加入到飯中第十一步：將食鹽少許加到飯裏，攪拌均勻第十二步：竹簾上放海苔一張，鋪上米飯，將飯由上至下均勻地鋪開，留出一寸空的第十三步：在鋪好的米飯上放黃瓜、蛋皮和肉脯條第十四步：順勢用竹簾將海苔卷起，卷緊第十五步：全部的飯卷完可以卷四卷第十六步：刀沾上涼開水防粘，可以使切口平整。切成自己喜歡的厚度。第十七步：全部切好，除了八個邊料（邊切邊吃掉了），全裝入樂扣盒了，帶走出發~
