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自製酸奶 遠離明膠

美食達人@廚房小兵
自製酸奶 遠離明膠封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
牛奶2斤
輔助料
酸奶菌粉1袋

自製酸奶 遠離明膠的做法步驟

  • 第一步:兩袋牛奶和一袋酸奶菌粉,我用的牛奶是485ML的大包裝。
  • 第二步:先倒出一點牛奶,把菌粉稀釋攪勻。
  • 第三步:再倒入全部的牛奶。
  • 第四步:放入酸奶機。
  • 第五步:蓋上蓋子,選擇酸奶功能。
  • 第六步:10小時後,機器停止,酸奶做好了。吃的時候可以根據個人口味調入蜂蜜,味道非常好。
  • 第七步:我用的是這種酸奶菌粉,這是大包裝袋,裏面是10小袋,每小袋可以做2斤牛奶。
  • 自製酸奶 遠離明膠做法技巧/竅門/補充說明:

    1·網上有很多賣酸奶菌粉的,但是這種菌粉需要冷凍收藏,夏天天太熱,怕菌種失效,我就沒在網上買,在同城一家賣烘焙店裏買的。如果是冬天天冷的話可以考慮在網上買。
    2·自做的酸奶真的比外面的好吃,而且放心,我是加蜂蜜吃的,還可以再加入火龍果等時令水果。

    菜譜標簽:下午茶飲品酸奶
    相關食材:酸奶

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