做給哥哥的菜——豬肉韭菜抄手
菜式簡介
好吃不過餃子,其實我一直是不怎麼同意這句話的,因爲我不喜歡吃餃子,總覺得不好吃,要我說就是好吃不過湯圓,反正我是餓到不行也不會吃餃子的,我媽媽也是一口餃子都不會吃,甯願餓著也不吃餃子,媽媽也是很愛吃湯圓,什麼都吃不太下,湯圓倒是能吃很多,所以我覺得我應該是遺傳吧,嘿嘿,我爸也不愛吃餃子,也不吃肉餅子,我也不吃肉餅子,這個又是遺傳吧,嘿嘿,可是我哥哥是個愛吃餃子的主,特別愛吃韭菜豬肉餡的餃子,而且一定要是自己包的,外面賣的他覺得不好吃,哥哥要吃,終不能讓他不吃吧,所以就自己包吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉一斤左右
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽少許
- 花椒粉適量
- 雞精適量
- 白酒少許
- 生姜適量
- 調味料
- 韭菜適量
- 抄手皮適量
做給哥哥的菜——豬肉韭菜抄手的做法步驟
做給哥哥的菜——豬肉韭菜抄手做法技巧/竅門/補充說明:
也可以包好就下鍋煮,那樣更好吃一些;
包抄手時沒有照下來,其實很簡單的,如果不會就買餃子皮也一樣;
也可以根據自己口味加入蔥花,只是我家裏都不吃蔥花就沒有加。
答配菜譜:豬肉與韭菜的做法