香煎雞腿

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香煎雞腿封面圖

菜式簡介
　　這種做法簡單方便，可以做成香煎雞腿蓋飯，也可以把煎好的雞腿夾在面包片裏做三明治，都不錯的。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿一只

輔助料: 紅酒適量; 蚝油適量; 生抽適量; 蜂蜜適量; 鹽適量; 芝麻適量; 幹迷疊香適量; 黑胡椒粉適量

香煎雞腿的做法步驟

第一步：雞腿一只。

第二步：先處理雞腿，用刀在腿骨靠近末端的位置環形切開，把筋切斷。

第三步：在雞腿側面剖一刀，露出雞腿骨。

第四步：將腿骨周圍的肉剝離開，將腿骨取出，皮去掉。

第五步：把所有的調料放入碗中，調勻。

第六步：處理好的雞腿肉放入調料中，腌漬30分鍾。

第七步：燒熱平底不粘鍋，放入少許色拉油，用小火將雞腿肉兩面煎成金黃色。

第八步：盛盤，即可食用。

第九步：也可以配上生菜，夾在面包片中，做成美味的雞腿三明治。

菜譜標簽：晚餐西餐高檔燭光晚餐西式宴請

相關食材：雞腿

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