#ACA烘焙明星大賽#奧爾良烤雞腿卷
菜式簡介
雞腿無論如何烹饪，都是餐桌上極受歡迎的一道菜，
烤雞腿或烤雞更是百吃不厭的，對于整只雞來說，雞腿的大小更適合家庭烘烤，
可以自己調配腌料，也可以用現成的腌料，
要多方便有多方便，
味道真的不輸外賣，
烤好的雞腿卷趁熱切開，孩子們吃的也是意猶未盡
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿三只
- 輔助料
- 烤肉料70克
- 清水70克
#ACA烘焙明星大賽#奧爾良烤雞腿卷的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：烤肉料一包70克，倒入調料碗中，加入清水調成料汁
第三步：雞腿剔掉骨頭，放入盆中，加入料汁，讓雞腿肉沾滿料汁
第四步：將雞腿肉皮朝外卷起，用棉繩紮緊，放入冰箱冷藏一夜
第五步：取出腌漬一夜的雞腿肉，擺放在烤盤上
第六步：烤箱以上下烤（大溫幅）方式，上下管均設定200度，按啓動開始預熱，預熱到位後有提示音，根據提示放入烤盤于烤箱中層，實際烘烤時間40分鍾，烤20分鍾的時候，取出烤盤，在雞腿表面刷上醬汁，放進烤箱繼續烘烤；
第七步：到時見後取出烤盤用牙簽紮一下雞腿肉，有湯汁流出，表明已烘烤到位，烤盤中的大蒜是隨手放的，烘烤過程中可以打開爐燈隨時觀察雞腿卷烘烤的狀況，若感覺上色不夠，可隨時調整上下管的溫度，非常方便
#ACA烘焙明星大賽#奧爾良烤雞腿卷做法技巧/竅門/補充說明：
1、雞腿卷不好入味，卷起後放冰箱冷藏一夜，是爲更好的入味
2、趁熱切片裝盤即可，搭配蔬菜一起食用
相關食材：雞腿