榴蓮酥

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　榴蓮的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源；榴蓮屬熱性水果，熱量及糖分較高,不可多吃，所以泰國衛生部勸告公衆一天不要食用超過兩瓣榴蓮。
　　喜歡榴蓮還是竹子經常吃,才把我熏出了吃榴蓮的瘾,看到榴蓮就想吃·所以就有了今天的榴蓮酥····

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 色拉油適量; 面粉適量; 榴蓮適量

輔助料: 白砂糖適量; 澱粉適量

榴蓮酥的做法步驟

第一步：分別用面粉·水和油和一個面團面粉和油和一個面團。

第二步：用水油面團擀成的皮包住油面團。

第三步：捏好成一個圓形小劑子。

第四步：用擀面杖擀成長型。

第五步：上面折一下。

第六步：把榴蓮去核。

第七步：加入10克澱粉,攪拌均勻。

第八步：把折好的面團擀開成薄皮。

第九步：加入榴蓮餡。

第十步：折一下。

第十一步：兩頭捏緊,象個可愛的小枕頭。

第十二步：做好後,刷蛋液,撒上白砂糖。

第十三步：上下火180度25分鍾。

第十四步：好吃的榴蓮酥。。。。。

菜譜標簽：甜品烘焙兒童節學生零食

相關食材：榴蓮

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