簡易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』
菜式簡介
真正的夏天來了。
模糊中想起小時最愛的夏日午後,炙熱的太陽,沒有一絲風,
知了躲藏在樹葉下偶爾叫一兩聲,
這時會有好喝的綠豆湯,爽口的小涼粉,偶爾老媽會賞根兒冰棍,就更美了
那時的雪糕,雖然不色彩缤紛,味道卻讓人懷念。
現在在不行了,冰櫃裏“美麗”的雪糕,總會想起那些敏感詞色素、添加劑、超標唔得。
自己做吧,雖然單一,可味道好。
用了桔子不加蛋黃醬的配方,這被稱之爲傻瓜版簡單好做的冰淇淋,味道光滑細膩,美翻你的味蕾。
除芒果之外,我還嘗試了草莓、香蕉,味道同樣美翻。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 芒果1個
- 砂糖80克
- 牛奶100ML
- 淡奶油150ML
簡易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』的做法步驟
簡易放心的diy冰品----『芒果冰淇淋』做法技巧/竅門/補充說明:
1·選擇膚色這樣的芒果:皮色黃澄均勻,表皮光滑無黑點,觸摸時堅實而有肉質感,香味濃郁,果蒂周圍無黑點
2·原配方我略微調整,增加了淡奶油的用量,口感更加細膩柔滑。
3·這個無蛋黃醬版的冰淇淋,說是不用攪拌也可以,可攪拌後的冰淇淋卻會更細膩
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