胡蘿蔔木耳炒肉絲

美食達人@澤瑞媽媽

胡蘿蔔木耳炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 胡蘿蔔適量; 木耳適量

輔助料: 老抽適量; 雞精適量; 蔥適量; 濕澱粉適量; 生抽適量; 料酒適量; 白糖適量; 鹽適量; 姜絲適量

胡蘿蔔木耳炒肉絲的做法步驟

第一步：所需原料：豬肉、黑木耳、胡蘿蔔

第二步：豬肉切絲，加入料酒、胡椒粉、澱粉抓勻，稍稍腌漬備用。

第三步：黑木耳和胡蘿蔔分別切絲，蔥姜切絲。

第四步：鍋裏放底油，下入腌漬好的豬肉絲滑八分熟。

第五步：滑八分熟的肉絲出鍋備用。

第六步：鍋內留底油，放入蔥姜絲編出香味。

第七步：下入胡蘿蔔絲煸炒

第八步：依次下入黑木耳、肉絲快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少許、鹽少許，烹入料酒，翻炒均勻，用水澱粉勾欠。

第九步：關火，加入雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔木耳

答配菜譜：胡蘿蔔與木耳的做法木耳與蘿蔔的做法

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