黑木耳胡蘿蔔豬肉餡水餃

菜式簡介
　　“舒服不過倒著，好吃不過餃子。”這句民諺將天津人愛吃水餃的飲食偏好表達得淋漓盡致。天津關于吃餃子的講究很多，除夕吃餃子，元宵節也吃餃子。因爲家人愛吃餃子，每每有包餃子的名目，都會包餃子。因爲愛吃，所以就在如何包出美味餃子上下功夫。葷餡、素餡、三鮮餡等等各種餡料搭配不勝枚舉。我包的這款水餃餡是黑木耳、胡蘿蔔、豬肉搭配，都是很利好的食材。黑木耳可以補鈣，補血，排毒。豬肉可以增強人體免疫力。胡蘿蔔含有植物纖維，可以加強腸道的蠕動，還可以健脾養胃，益肝明目，降糖，降脂，降壓。三種食材搭配在一起調製的餡料味道也相當不錯。是一款美味又養生的水餃。